Birke Baehr: What's wrong with our food system | Video on TED.com

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RÁDIO, HOJE FALAMOS DE MEDRONHOS

O link para ouvirem o programa, só amanhã, por agora alguma informação sobre os medronhos e os medronheiros.

O medronheiro é um arbusto lenhoso muito comum no nosso país e em toda a região Mediterrânica, na realidade pode-se considerar uma pequena árvore pois nalguns locais chegar a atingir cerca de 10 metros de altura, sendo no entanto o seu porte médio 4 a 5 metros, existe em quase toda a Europa Meridional em terrenos áridos e siliciosos, em bosques e matas, muito comum na Serra de Sintra e nas serras Algarvias. Expandiu-se também para a Austrália, África e Irlanda.
Em Portugal é ainda conhecido como ervedeiro, ervedo, ervodo ou medronheiro-comum.
Apresenta tronco turtuoso, erecto e ramos avermelhados, folhas persistentes, coriáceas e serrilhadas, flores campanuladas, brancas ou cor-de-rosa, que florescem entre Outubro e Fevereiro, os frutos maduros são muito redondos e vermelhos, com saliências piramidais que se assemelham a morangos, daí os ingleses a conhecerem pelo nome de “strawberry tree”, estes frutos colhem-se no fim do Outono.
A sua madeira fina é muito apreciada no fabrico de objectos torneados, para embutidos e marcenaria, sendo fácil de trabalhar e polir, para além disso a sua lenha é muito boa para aquecimento produzindo um excelente carvão.
O seu nome científico é Arbutus unedo L. E pertence à família das Ericáceas , onde se incluem as urzes, os mirtilos, os arandos, a urva-ursina, etc.

Composição
Contém até 2,7 de arbutina, metuilarbutina, e outras hidroquinonas, um princípio amargo e taninos. A arbutina é anti-séptica para o aparelho urinário.
Esta árvore foi outrora muito popular devido aos bons resultados obtidos nomeadamente no tratamento da sífilis que afectou bastante os homens no século passado.
Hoje ainda se utiliza para tatrar infecções do aparelho urinário, pois tem uma acção bastante adstringente e anti-séptica sobre as vias urinárias, tornando-se útil em casos de cistites e uterites, mas também limpeza do sangue, diarreias, desinteria, para infecções da boca e da garganta, gargarejar com uma infusão feita com as folhas frescas ou secas.

LINK PARA PROGRAMA DE RÁDIO

Nogueira ( Juglans regia) família das Juglandáceas

Utilizações

Os seus frutos muito nutritivos têm um delicioso sabor leitoso, sendo muito utilizados em culinária e pastelaria, dos mais tenros podem fazer-se conservas. Devido ao facto de ser um fruto seco muito energético é preferível consumi-lo na refeição da manhã e mastigar muito bem. O miolo de noz sofre uma rápida deterioração quando exposto à luz, ar, calor ou humidade.

Pode utilizar-se em molhos, sopas, saladas, queijos, omeletas, a acompanhar pratos de carne ou peixe, sobremesas e doces.

As nozes cozidas em mel tratam pessoas com cálculos urinários e a sopa de nozes esmagadas ajuda a combater o reumatismo.

No passado serviu para tratar a peste e o escorbuto, a noz quando consumida com uvas constitui um bom remédio contra a tosse.

É utilizada como antídoto de venenos., fadiga cerebral e nervosa, anemia, parasitoses intestinais, drena a pele e a circulação linfática, vermífuga, levemente laxativa, em uso externo as folhas da nogueira utilizam-se contra a leucorreia, certos equezemas, crostas de leite e queda de cabelo.

É um bom reconstituinte do organismo, indicado em casos de convalescença.

É recomendada aos trabalhadores intelectuais pela sua riqueza em fósforo e magnésio que são alimentos das células nervosas e cerebrais, a teoria das semelhanças» de Paracelso, indica a noz para reforçar o funcionamento cerebral (semelhança entre o encéfalo e a forma da noz).

A folha da nogueira contém uma substância antibiótica quando utilizadas em decocção funciona como bactericida para uso externo.

Em uso interno as folhas podem ainda ser utilizadas para combater diarreias, dispepsias hipossecretoras e transpiração excessiva.

Aqui fica então o link para ouvirem falar de Nozes e outras coisas mais, estará disponível até quarta feira.

https://rcpt.yousendit.com/996007037/9b168162f08579a771fd621e25672a29

Actualização das datas dos próximos eventos/Ateliês de Plantas medicinais, aromáticas e condimentares

Dia 6 de Novembro Barreiro das 15 às 18 preço 15€ contacto 212070365/960081238

Dia 7 de Novembro Tojeira/Sintra das 10,30 às 16,30 preço 35€ (almoço incluído) contacto 912183904

Dia 14 de Novembro Quintados7nomes Banzão/Colares das 15 às 18,30 preço 25€ contacto
914634051

Dias 27 e 28 de Novembro São Bernabé/Almodôvar/Serra do Caldeirão Feira do cogumelo e do Medronho Ateliê sábado 27 às 15 Gratuito contactos ADPM e Município de Almodôvar.

Outubro, tempo de teias

As aranhas vão tecendo as mais lindas teias deste Outono que por sua vez também vai tecendo dias cada vez mais curtos, cada vez mais frios cada vez mais chuvosos, deixando o solo ensopado e as borragens a aproveitar para sair dos seus esconderijos escuros, povoam o jardim por todo o lado.
As madressilvas continuam a presentear as manhãs de orvalho com o seu doce aroma de mel.
As roseiras recomeçaram a desabrochar, botões escarlate espreitando a luz límpida dos dias.
Marmelos pedindo por favor que não os deixe mais tempo na árvore, abelhas e borboletas deliciando-se com o néctar abundante das budleias.
Os cosmos rendem-se à impermanência da vida desfolhando-se à mínima brisa que sopre e as onagras persistem, resistentes, lavando o amarelo das suas pétalas nas fortes chuvadas nocturnas.
Abelhas e e insectos estranhos, melros e gatos mas decididamente as rainhas deste Outono são as aranhas.

Que bela iniciativa

Parabéns ao Pedro Lérias, à loja de História Natural e a todos envolvidos neste evento por esta iniciativa fantástica, fico cheia de pena de não estar por perto...

Agenda de Cursos e palestras

ADQUIRA A AGENDA 2011 POR 12.50€ SEM CUSTOS DE
PORTES CONTACTAR: fernandatojeira@gmail.com



A semana passada na Time-out saiu um especial sobre cursos, BONS, CURTOS E BARATOS, muito interessante, fotografia, escrita criativa, moda, cozinha, moda, dança e...logo em primeiro lugar JARDINAGEM mais especificamente cursos de plantas medicinais no meu jardim.
Aproveito para actualizar as datas dos mesmos:

SETEMBRO
Domingo 19

Palestra e apresentação da agenda 2011 de Árvores, arbustos e outras plantas medicinais" às 10.50 LOCAL feira alternativa de Lisboa, no jardim tropical. GRÁTIS

Oficina de Plantas aromáticas, medicinais e condimentares às 16 horas LOCAL encontro de Alternativas no largo de São Pedro de Sintra GRÁTIS

3ª feira 21 4ª feira 22 BARREIRO, banca na rua ( ver site da câmara), integrado na semana da mobilidade.

6ª feira 24 OURÉM(ver site eco-escolas)http://www.abae.pt

Sábado 25 Quinta do Arneiro (ver site) workshop das 10,30 às 16,30 preço 35€ com almoço incluído
Domingo 26 2ª feira 27 Mértola ADPM ( ver site)

OUTUBRO
6ª feira 1 palestra sobre plantas medicinais Paço d´Arcos "Mãe-Nutris"
sábado 2 Tojeira- Sintra "Atelier de plantas medicinais, aromáticas e condimentares" das 15h às 19h
preço 30€ Contactos fernandatojeira@gmail.com ou 912183904

Domingo 3
Quinta dos 7 nomes (ver site) Atelier de plantas medicinais, aromáticas e condimentares" , plantas para o sistema imunitário. das 15h às 18h 25€ contactos 914634051 ou através do site

3º feira 5
Ericeira " Cristal de Cura" palestra sobre plantas medicinais 18h 15€ contacto (ver site)

6ªfeira 8
Oeiras loja "Bio sábio" workshop de plantas medicinais das 18 h às 21h €

sábado 9 domingo10 Banca e palestra na Feira do Outono no jardim botânico da Ajuda

sábado 23
Tojeira- Sintra "Atelier de plantas medicinais, aromáticas e condimentares" das 15h às 19h
preço 30€ Contactos fernandatojeira@gmail.com ou 912183904

domingo 24
Quinta do Arneiro (ver site) workshop das 10,30 às 16,30 preço 35€ com almoço incluído

domingo 31
Quinta dos 7 nomes (ver site) Atelier de plantas medicinais, aromáticas e condimentares" , plantas para o sistema imunitário. das 15h às 18h 25€ contactos 914634051 ou através do site

Luz de Setembro

O tempo corre e convida-nos a contemplar as fantásticas metamorfoses dos nossos jardins.Em Setembro regressam as teias de aranhas que atravessam o jardim sem avisar e ficam suspensas por todo o lado à espera de insectos desatentos ou de gotículas de orvalho para testar a sua incrível resistência, é impressionante como aqueles finos fios de aspecto tão frágìl e delicado são na realidade quase inquebráveis, gosto deles, aparência frágil mas robustez interna.
para além das teias continuam os cosmos incansáveis acolhendo abelhas, abelhões, zangões e borboletas, e a propósito de borboletas; A budleia, verdadeiro arbusto das borboletas, roxo e de perfume doce, decidiu-se por uma nova e intensa floração, as borboletas são muitas, andam felizes e eu também, observando esta azáfama com ar quase Primaveril.
A luz é que já não é Primaveril, é limpída, cristalina pelas manhãs e com pores-do-sol absolutamente exuberantes como só os céus de Setembro sabem exibir, os dias encolhem e o horizonte grande, incendeia-se logo depois das oito.
Os pássaros gordos devoram os figos lá bem do alto da figueira sem me darem tempo de abrir o escadote atirar-me para cima da árvore estilo Tarzan, temos que saber partilhar também com os pássaros e "decidi"que os figos lá do topo são para eles, o seu cantar fica mais doce.

AGOSTO NO MEU JARDIM
Tempo de muitas abelhas e borboletas, de bagas de sabugueiro e figos bem madurinhos, as maçãs estão enormes, os cosmos cresceram muito altos, brancos e cor-de-rosa, as abelhas adoram, as supostas arnicas têm quase um metro de altura ou mais e estão carregadinhas de botões que impacientemente espero ver desabrochar, a roseira de Santa Teresinha estão muito feliz na sua segunda ou terceira floração este ano.
As onagras já não têm muita energia para produzir flores, estão a concentrar-se nas sementes.
nos dias de muito orvalho ou choviscos matinais o jardim presenteia-me com verdadeiras pérolas, cintinlantes suspensas entre folhas e flores.

A minha agenda 20111"Árvores, arbustos e outras plantas medicinais" está aí, ainda não vi a obra completa mas estou confiante que estará bonita.

O meu jardim de Julho

E acabou o tempo das ameixas que foram muitas e boas, agora são as flores de maracujá trepando pelo sabugueiro carregadinho de grandes cachos redondos e negros (sambucus nigra), a budleia continuando a chamar borboletas brancas, amarelas, castanhas,douradas, leves, ligeiras, efémeras como a própria vida, a lúcia-lima continua cheia de pequeninas flores, alvas, luminosas,com perfume delicado de limão, é tempo de equináceas em flor, de nenúfares amarelos, de fisális madurinhas a espreitar das suas casas/lanternas, o milefólio branco continua a salpicar o jardim, as capuchinhas ainda não secaram completamente, framboesas ainda vou comendo e os figos amadurecem devagar, mas são muitos e concerteza saboros e soculentes.
amanhã vou para o Herbfest em U.K. irei a Kew gardens fotografar árvores para a minha nova agenda 2011 que será sobre árvores, arbustos e outras plantas medicinais e estará nas bancas logo no início de Setembro.

Fotos do meu jardim.

Para dar as boas vindas ao Verão os pássaros do meu jardim estão incansáveis, desde madrugada que não param de cantar, falar, comunicar, dançar, esvoaçar e fugir do gato.
As abelhas ocupadíssimas de flor em flor, as borboletas vaidosas exibindo o melhor da sua dança multicolor, felizes por terem a budleia finalmente carregada de flores roxas.

O meu jardim a meados de Junho um pouco frio e muito ventoso

As hastes da glícinia do meu jardim a crescerem demasiado depressa e eu sem conseguir enrolá-las no arco, a datura a deixar cair todas as flores no chão com a ajuda desta ventania que se faz sentir à já 5 dias, as coroas imperiais e as açucenas abrindo os botões e desabrochando em alvas flores perfumadas, verdadeiras rainhas do jardim; framboesas tenho comido todos os dias assim como pequenos e deliciosos morangos silvestres. A equinácea está quase a desabrochar, as arnicas continuam de boa saúde mas sem flor, as flores de maracujá trepando alegremente pelo sabugueiro agora cheio de bagas ainda verdes.A ameixeira carregadíssima de fruto, tal como a macieira.
os kiwis são só folhagem e muitas flores lindas, consolda quase toda em flor,estrelas do Egipto,muitas chagas, rosas de Santa Teresinha em abundância, hipericão do Gerês e H.perforatum, saponária, milefólio a salpicar tudo de branco, onagras de flores amarelas e luminosas, aliums, tupinambos, madressilvas, jasmins, camomilas, papoilas, artemisias, mentas, gardénias.....já devem estar com o olfacto saturado de tanto perfume, fico-me por aqui, amanhã publico as fotos.

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