Propriedades dos cogumelos cauda de perú

Turkey Tail “A Fortaleza da saúde”

Também conhecido como Coriolus Versicolor e Trametes Versicolor, o Turkey Tail é um cogumelo muito comum que pode ser encontrado em todo o mundo. Versicolor significa “de várias cores”, e na verdade este cogumelo é encontrado numa grande variedade de cores diferentes. O seu nome também vem da sua semelhança com a cauda de um perú selvagem. Turkey Tail é um cogumelo medicinal reconhecido e altamente considerado na Medicina Chinesa e no japão. É um dos cogumelos mais pesquisados cientificamente e tem uma longa história de uso medicinal na China e no Japão, onde ele é conhecido como Yun Zhi ou Kawaratake. É bastante conhecido pelas propriedades anti-tumores, anti-micróbios, imunomoduladoras e também como um anti-oxidante. Pesquisas sobre o Turkey Tail apontam para uma eficácia impressionante contra o cancro e outras doenças. Ele oferece uma longa lista de propriedades medicinais e benefícios para a saúde e é muito valorizado também como sendo uma fonte natural de PSK, o polissacarídeo anticancerígeno. O PSK é conhecido por travar tumores, por inibir o crescimento de células cancerosas, e por ser um poderoso estimulante do sistema imunitário. No tratamento tradicional de cancro, o PSK tem sido frequentemente utilizado em combinação com a quimioterapia para aumentar as taxas de cura e compensar também o desgaste inerente ao tratamento. Recentemente, o Instituto Nacional de Saúde (NIH) nos EUA, aprovou um estudo de 2,25 milhões dólares realizado pela Universidade de Minnesota, e pela Universidade de Washington. Os investigadores analisaram o impacto do cogumelo Turkey Tail sobre o sistema imunitário de mulheres com cancro da mama. O estudo confirmou que o cogumelo definitivamente estimula o sistema imunológico e pode até mesmo corrigir os défices no sistema imunitário dos pacientes, tudo isso sem os efeitos de toxicidade e efeitos secundários, que são comuns nos tratamentos tradicionais. Estudos também mostraram que o Turkey Tail pode ter um efeito positivo sobre o cancro da próstata. Na China, tem sido usado para tratar o cancro do fígado. Da extensa lista de condições de saúde e patologias que a utilização do Turkey tail pode melhorar ou eliminar constam por exemplo: Infecções e inflamações do aparelho respiratório, infecções do trato urinário, Infecções e irritações do trato digestivo, doenças pulmonares, cancro (fígado, mama, colon, próstata, pulmão, etc), congestionamento crónico, falta geral de energia e mal-estar, malária, hepatite B e C, imunodeficiência. Está disponível em embalagens de 100g e 250g. Modo de usar - Como suplemento diário ou para apoiar tratamentos, tome 1 colher de chá duas ou três vezes ao dia, pode ser misturado com água, chás, sumos, batidos, sopas, saladas, molhos ou comida. Dosagem diária máxima recomendada - 2g a 3g por dia (2 a 3 colheres de chá por dia). Exemplo para uma receita com cogumelo turkeytail em pó - Chá Elixir com cogumelo Turkey Tail - Faça um chá à sua escolha e 2 minutos após ter apagado o lume adicione 1 a 3 colheres de chá de Turkey Tail em pó por pessoa e pode ir tomando ao longo do dia. (para obter mais receitas clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas) Para ver preçário clique aqui Nota: As informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (autoridade Europeia de segurança alimentar). De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças. Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o seu médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com os seus medicamentos.

sementes de portugal: Catálogo Geral de Sementes 2014-2015

sementes de portugal: Catálogo Geral de Sementes 2014-2015: Há cerca de um ano publicámos o nosso primeiro catálogo de sementes de flora autóctone. De então para cá procurámos estender a nossa o...

Plantas medicinais e árvores velhas nas manhãs alentejanas

A responsabilidade de manter um blogue sem ter de sofrer a frustração e algum embaraço de nos virem dizer: pois eu sigo o seu blogue mas gostaria de ver mais atualizações.A todos os seguidores as minhas desculpas e aqui fica a promessa e olhem que eu não sou nada de promessas, portanto quando as faço gosto mesmo de as cumprir. Pronto prometo que farei mais atualizações, mais artigos, revelações, informações sobre passeios, palestras, workshops, devaneios, comtemplanções e até quem sabe indignações que são mais que muitas.

Prefiro começar pelos deslumbramentos que apesar de tudo vão pesando mais do que as indignações.

Ontem viajei para Serpa ao fim-do-dia, pela janela do carro o céu ia desfilando um verdadeiro show de nuvens entre Sintra e Serpa, pesadas, cinzentas, brancas, densas, esfarripadas, pintando arco-iris na paisagem e guiando-me até ao meu destino. Gosto de me fazer acompanhar por céus deslumbrantes, aliás os céus deslumbram-me sempre, são filmes projetados na janela do carro que me vão entretendo durante as longas viajens, como música de fundo a smooth FM ou a Antena 1, sobretudo aos sábados de manhã com a companhia do João Gobern e o Pedro Rolo Duarte no Hotel Babilónia, já lhes devem ter dito que são excelentes companheiros de viajem.

Em Serpa esperava-me um "Jardim terapêutico", um lanche fantástico e um grupo de mulheres para conversas sobre os usos das plantas medicinais.Uma lareira acessa e um céu que acabou por desabar quando já me encontrava no meio de tanto conforto. Foi bom.

Dormi por lá e esta manhã regressei ao raiar do dia, não gosto de domingos no Alentejo, é dia de cães tristes, abandonados, amedrontados e muitas vezes atropelados na berma da estrada,fico sempre com medo de levar algum tiro numa das minhas frequentes descidas do carro para fotografar a paisagem.

O chão frio da noite responde aos primeiros raios de sol com neblinas dançantes que se elevam no espaço e se enlaçam nas folhas das árvores  transformando-se em pássaros que cantam a glória da aurora.

Eu páro o carro, respiro a manhã toda a plenos pulmões e agradeço ao universo o previlégio de estar viva e saber ser feliz apenas respirando manhãs limpidas de pássaros e neblinas.

Com os pulmões limpos, (melhor seria vijar de bicicleta), a janela do carro aberta, chego bem cedo à Herdade Do Freixo Do Meio,  perto de Montemor-o-Novo em Foros de Vale Figueira e por lá fico até outro magnífico por-de-sol.

 Fiz mais  um passeio de reconhecimento de ervas silvestres comestíveis e plantas medicinais com demasiada gente, a meu ver. Prefiro trabalhar com grupos muito mais pequenos

.A dinâmica é outra. As partilhas são outras, etc. Mas pronto, foi divertido na mesma e aprendemos bastantes coisas uns com os outros, muitos não irão com certeza olhar da mesma maneira para as "Ervas daninhas apartir de hoje" pois ficaram a saber que uma erva daninha só é daninha até descobrirmos para quê que ela serve.

Artemísias

 

 

A Artemísia dos Caminhantes

Introdução

Artemísia vulgaris é uma planta composta, vivaz da família das Asteráceas. Chega a atingir 1,5m de altura, tem o caule lanoso, muito ramificado, folhas muito recortadas de cor verde prateado, pequenas sumidades floridas de cor amarelo dourado que poderão ser colhidas no princípio da floração. Cresce um pouco por todo o mundo, terrenos baldios, bermas de estrada e até mesmo alta montanha mas prefere as zonas quentes perto do mar. Existem cerca de 300 espécies de artemísias todas elas com propriedades semelhantes, as mais comuns são Artemísia absinthium ou losna que em inglês é wormwood, em francês armoise, a espécie Artemísia vulgaris conhecida também por erva-sagrada ou mãe-das-ervas, mugwort em inglês e ainda a Artemísia drancunlus ou estragão. Nos Açores a artemísia é conhecida por rainha-das-ervas. Na Ásia, onde foi introduzida por erva-do-fogo devido à sua utilização em tratamentos de mocha na medicina chinesa (método que consiste na estimulação dos pontos vitais da pele feita através de pequenos cones de ervas aquecidos). É ainda conhecida como erva-dos-caminhantes pois acredita-se que colocando algumas folhas de artemísia nos sapatos ou mascando um pouco isto ajuda a combater a fadiga e o cansaço nas longas caminhadas protegendo ao mesmo tempo os caminhantes de maus-olhados e bruxarias. Artemísia está associada à deusa grega Artemis ou Diana para os romanos que era a deusa da natureza, da lua e da caça, protectora das mulheres e dos problemas femininos relacionados com a fertilidade. É uma planta muito associada à magia, os gregos e os romanos utilizavam-na para invocar o espírito dos mortos. Na Europa antes do cristianismo, usavam-na na incineração dos cadáveres, os cristãos vieram mais tarde utilizá-la na decoração dos caixões e plantá-la nas campas, daí a sua associação com a melancolia. Era ainda muito utilizada nos jardins dos mosteiros da Idade Média. Faz parte das nove plantas sagradas dos anglo-saxões. Está ainda associada aos sonhos e acredita-se que um saquinho de artemísia colocada debaixo da almofada ajuda a ter bons sonhos e a afastar pesadelos. Antes da utilização do lúpulo para aromatizar a cerveja usava-se a artemísia.

Propriedades

Devido ao seu sabor extremamente amargo, a artemísia é um potente vermífugo, um estimulante digestivo ajudando na produção dos sucos gástricos e melhorando o funcionamento do fígado e pâncreas estimulando o apetite, aliviando doenças hepáticas com náuseas e enxaquecas, cólicas, flatulência e anemia. Os azulenos que contêm são anti-inflamatórios ajudando a combater febres, quando aplicado em compressas sobre a testa ou ingerido em forma de tisana. As compressas ajudam ainda a combater dores reumáticas e gota. Regulariza o período menstrual induzindo a menstruação, sendo, portanto, um abortivo. Diz-se que o sabor amargo da artemísia aclara os olhos e a mente. Ajuda ainda a combater a doença de Parkinson e alguns tipos de malária, pois contém artemisina, substância recomendada pela Organização Mundial de Saúde (WHO). É suavemente anti-depressivo, repelente de traças e pulgas.

Culinária

Utilizada para temperar carnes muito gordas.

Curiosidades

A bebida absinto, grande inspiradora de muitos artistas, pintores e poetas – incluindo Fernando Pessoa- do séc. XIX e princípios do séc. XX está proibido na França desde 1915, por causar dependência e por o seu uso prolongado poder danificar irreversivelmente o sistema nervoso.

No Jardim

A artemísia faz uns bonitos canteiros devido à cor prateada das suas folhas, mas atenção esta não deve ser plantada junto das hortícolas pois exerce um efeito retardador do crescimento destas especialmente nos anos mais chuvosos. As folhas e raízes exsudam uma substância tóxica –a absintia- que cai no solo perto da plantas e fica ativa durante muito tempo. Uma leve infusão da artemísia pode utilizar-se na pulverização de árvores de fruto para combater algumas pragas. Quando plantada nos galinheiros, repele os piolhos.

Precaução

Não utilizar durante a gravidez ou a amamentação.

Fernanda Botelho 2006

Quinta do Castanheiro em Sintra

 

 Quinta do Castanheiro

22 de Junho de 2014 às 1:32

Ao chegar à Casa do Fauno, do outro lado da rua, surge,  quase discretamente, um castanheiro que vem atravessando séculos e nos enche o olho pela imponência. Neste artigo apresenta-se a árvore, a sua história e o proprietário da quinta que tão gentilmente no-la mostrou, provavelmente sob o encantamento dos estapafúrdios comentários tecidos, para lá do muro, por três graças transeuntes em comemoração do solstício... Sê bem-vindo (tímido) verão!  (in: http://www.jornaldesintra.com/2009/11/sintra-s-martinho/)


"Um castanheiro com mais de meio milénio… …e com raízes profundas em Sintra vai resistindo às intempéries e colorindo com a sua graça o local em que habita, apesar de a morte lhe ter sido diagnosticada há já 50 anos. Na certeza de que ele tem muitas estórias para contar, o Jornal de Sintra, acompanhado por Adriana Jones e Maria de Lurdes Santos Pinto, da Associação de Defesa do Património de Sintra, fez-lhe uma visita e ouviu, sim, algumas das suas estórias, pela voz de Fernando Verol, actual dono da quinta – A Quinta do Castanheiro.
O património de Sintra não é feito somente de monumentos, mas também de verdadeiros tesouros naturais. Algo que não passa despercebido nem nas fotografias de hoje nem nas gravuras de outros séculos são as frondosas árvores que verdejam a serra e a Vila e que fazem parte do acervo de especificidades que povoam de uma quase magia os locais por onde se passa.
Pouco depois do centro da Vila, escondido numa quinta a que dá nome, a Quinta do Castanheiro, mora uma “árvore do pão” que, segundo o dono da propriedade, conta com mais de 500 anos de existência. Não fosse este um tesouro de Sintra e não teria sido classificado como árvore de interesse público (Decreto- Lei n.º 70 de 26/03/1945) pela Direcção-Geral das Florestas.
Hoje, danificado pelas intempéries, vai sobrevivendo como parte da história daquele local e também como protagonista de estórias. Mesmo com a morte diagnosticada há cerca de 50 anos devido a um fungo na raiz, de acordo com o proprietário da Quinta, Fernando Menezes Verol, o castanheiro tem-se mantido, muito à custa do poço de água da casa. “As raízes do castanheiro furam o poço e vão buscar água!”, contou Fernando Verol, “de modo que quando eu não tenho água ele não passa sede”.
Várias gravuras do castanheiro, feitas por amigos do proprietário da Quinta
Uma história cheia de estórias Com mais de meio século, o castanheiro é do tempo dos Descobrimentos. Nessa altura a casa ainda não existia, já que foi construída quando a árvore já espraiava os seus ramos – daí que uma parte tenha sido cortada, o que o proprietário considera que tenha sido “uma violência!”. “Quando Luís Vaz de Camões leu os Lusíadas ao rei de Portugal, foi debaixo de um castanheiro. Há quem diga que foi este, mas muito mais pequenino. Se seria este ou não, não se sabe”, contou Fernando Verol, salientando a importância da árvore.
Especulações à parte, sabe-se que Robert Southey, historiador e escritor, quando passou uma temporada naquela região para fugir ao ambiente cinzento de Londres, descreveu pormenorizadamente não apenas as saias das saloias, mas também o castanheiro: “A dona do castanheiro tem tal amor à árvore que a segurou em 50 contos anuais contra o risco de incêndio”, disse Fernando Verol, dando voz ao que relatara o historiador inglês.
Há 20 anos que o proprietário se tornou companheiro e guardião do castanheiro, que tem vindo a esmorecer. Há dois anos um camião transportador embateu no tronco do castanheiro e deitou o muro abaixo. Há pouco mais de um mês uma parte do castanheiro ruiu e deu origem a quase dez toneladas de madeira. Uma parte foi colocada no local de onde caiu e pequenos fetos vão ali crescendo, formando uma “escultura natural”.
Castanheiro, no entanto, continuará a ser o nome daquela Quinta, já que o proprietário decidiu plantar uma outra árvore do género naquele lugar e, como se costuma dizer que os velhos castanheiros matam os mais novos, Fernando Verol colocou junto ao mais novo uma castanha do mais velho.

O castanheiro tem uma origem controversa O castanheiro possui cerca de 12 espécies e é conhecido por ser uma árvore de grande duração, sendo que se conhecem alguns exemplares milenários. De acordo com a obra Árvores e Florestas de Portugal – Do Castanheiro ao Teixo, pensa-se que estas árvores, do tipo castanea sativa, foram introduzidas em Portugal pelos Fenícios na primeira metade da Idade do Ferro, século V antes de Cristo (há 2500 anos). Foram encontrados vestígios, na Serra da Estrela, de pólen fóssil de castanheiro com cerca de oito mil anos. A origem não é, no entanto, unânime e, nalgumas regiões, a cultura do castanheiro é de tal forma antiga que é difícil saber «quais as populações de castanheiros autóctones e quais as que, tendo origem no cultivar, se tornaram selvagens».
O que se sabe é que o fruto do castanheiro foi de extrema importância, já que antes dos Descobrimentos, este era um alimento básico que servia de acompanhamento à carne ou ao peixe ou para fazer pão-dos-bosques, através da farinha de castanha pilada. Com a introdução da batata, a castanha foi perdendo peso na alimentação e crê-se que seja essa a principal causa para a diminuição da área do castanheiro no país. Hoje em dia, é no Alentejo que se concentram os soutos ou castanhais.

Árvores de interesse público Até à data, estão classificadas como árvores de interesse público em Portugal continental 411 árvores isoladas e 74 arvoredos, de acordo com dados da Divisão de Sanidade Florestal, da Autoridade Florestal Nacional (AFN). Em Sintra, para além deste castanheiro, há também um plátano classificado.
Ser classificada, significa que “aquela árvore não poderá ser cortada ou desramada sem autorização prévia da Autoridade Florestal Nacional e de que todas as intervenções na árvore passam a ter orientação técnica da AFN. Fica assim a árvore protegida de qualquer acção danosa.” As árvores são vigiadas, inventariadas e monitorizadas anualmente por técnicos que estão nas Unidades de Gestão das Direcções Regionais de Florestas assim como por forças policiais, como GNR e Polícia Municipal.
Caso a árvore classificada sofra algum tipo de dano, previsto no código florestal, “de acordo com o Artº 5º, do Dec.-Lei, n.º 28 468 de 15 de Fevereiro de 1938 (ainda em vigor); no caso de corte, desrama de árvores classificadas, ao responsável será aplicada multa pela Autoridade Florestal Nacional, não inferior a cinco vezes o valor da árvore ou da desrama”, de acordo com a mesma fonte.
Em defesa das árvores de Sintra A Associação de Defesa do Património de Sintra, que tem lutado por proteger este património natural, publicou, há pouco tempo, um opúsculo que retrata as árvores de Sintra, que se vão integrando no meio cada vez mais urbano em que se inserem. De facto, «…no campo, como na cidade, a árvore é bela; por sua intervenção é que a gente se afeiçoa a determinados sítios…» (A Utilidade das Árvores, Mário de Azevedo Gomes, 1916).
Nesse sentido, o Jornal de Sintra e a Associação, criaram o Correio da Árvore, para juntar nesta luta os leitores e cidadãos do concelho, numa parceria que se pretende tripartida. Solicitamos, por isso, que os nossos leitores nos reportem sobre árvores que estejam, de alguma forma, em risco, ou qualquer outro problema relacionado com esta temática que considerem de relevo."
adpsintra@clix.pt jornalsintra.redac@mail.telepac.pt

Encostadinho à casa...
Entrada da quinta

Fernanda Botelho fala de flores comestíveis no programa Boa Tarde

Seb quiserem saber algo mais sobre flores que se podem comer.

HerbFest 2014

viver num jardim medicinal é...

Viver num jardim medicinal e mágico é, acordar de manhã depois de uma noite de chuva, respirar fundo e assistir ao festival de pérolas suspensas no vazio, gotas de chuva brilhando no ar sem brisa, folhas que de repente decidem supender a sua queda lenta, aninhando-se em fios de seda invisíveis, teias de aranhas atravessando os caminhos entre árvores e pérgolas, decorando o jardim, que teima em não deixar de florir.
Dias quentes e com chuva em outubro, clima ideal para o cardamómo e gengibre que por aqui vão crescendo neste microlima Sintrense.

  Eu de câmara em punho vou recolhendo sempre mais imagens para futuros/presentes projetos de livros que germinam dentro e fora de mim pretendendo sempre contagiar os leitores com este fascínio pelo maravilhoso reino vegetal.

Salva-ananás

 

papiro

 

lúcia-lima ou limonete

E porque de outono se trata, partilho aqui também algumas imagens dos pores-de-sol mais deslumbrantes do ano, os céus de setembro e outubro, de norte a sul do país, são decididamente os que mais me encantam.

  Em Sagres, pintam-se os céus de fogo,  enquanto aves migratórias planam no horizonte também elas, com certeza, alimentando-se tal como eu, desta sensão de ser um grão no infinito, de ser tudo e de ser nada, e de viver com eterna gratidão por tudo o que tenho, que é nada, e por tudo o que sou, que é nada também e tudo ao mesmo tempo.

Fernanda Botelho - Plantas para a Alma

CINEECO 20 anos - Documentário

HORTAS E JARDINS MEDICINAIS, AGENDA 2015

Caros amigos, leitores e seguidores deste blogue cuja intençao é a divulgação de matérias relacionadas com as plantas medicinais de uma forma mais ou menos direta.
No entanto, é este também um blogue pessoal onde, de vez em quando vou também partilhando temas e fotos que por uma razão ou outra me deslumbraram, me tocaram, me emocinaram ou me irritaram.
São mais os fascínios do que as irritações. Tento chegar aos seguidores contagiando-os com o meu entusiasmo e pesquisa constante do mundo que me/nos rodeia, sobretudo o mundo vegetal que tanto desconhecemos.

Assim sendo, passarei a partilhar com alguma regularidade, ou pelo menos é essa a minha intençao, os conteúdos da

 "Agenda 2015, Hortas e jardins medicinais" aproveitando para dizer que está já disponível para encomendar com o custo de 12€ incluindo portes e direito a autógrafo.

Podem encomendar através do mail  fernandatojeira@gmail.com

Cenoura Daucus carota Umbelífera ou Apiácea

Qualquer quintal ou horta devia ter pelo menos uma ou duas leiras de cenouras e apostar nas variedades tradicionais como o pau-roxo que são lindas e de sabor muito mais intenso. Deste modo estará a contribuir para a conservação das variedades e biodiversidade agrícola, (pode mesmo associar-se a redes de conservação de espécies e tornar-se guardião de sementes dando assim um excelente contributo para a preservação de tão precioso património; as nossas sementes.

As cenouras consociam-se bem com ervas aromáticas como a Artemisia absinthum ou a Salvia officinalis ou o alecrim rosmarinus officinalis, que são repelentes da mosca branca.

Também combina bem com alho-porro, cebola, alface e tomateiro.

A cenoura é rica em A, B e C, ferro, cálcio, cobre, fósforo, zinco, manganês, etc.

É diurética, laxativa, digestiva, alcalinizante, excelente para tratar problemas de hemorragias gastrointestinais, úlceras de estomago, problemas de fígado.

Em xarope para tratar a tosse e a sinusite, aumenta a produção de leite materno.

A rama da cenoura também se utiliza em sopas e guisados e externamente em cataplasmas sobre abcessos, queimaduras, cicatrizante e desinfetante de feridas.

As sementes em decocção têm uma ação muito diurética e desintoxicante.

Cebola Allium cepa Liliácea

 As cebolas são dos legumes mais fáceis de cultivar, pode plantá-las em março para depois colhê-las no verão e conservá-las para consumo durante o inverno.

Gostam de solos quentinhos e bem drenados e são sujeitas a podridão se forem deixadas na terra no inverno. Para evitar riscos de doenças é importante ir fazendo rotação de culturas e ir alternando com feijão, ervilhas ou tomate. Consociam-se bem com cenouras, alface e tomateiros e todas as Crucíferas.

A cebola é rica em sais minerais como cálcio, cobre, potássio, manganês, boro, fósforo. Vitaminas B, C e PP.

É anti coagulante do sangue, desintoxicante, hipogliceminante sendo portanto recomendada a diabéticos. O xarope de cebola é um excelente expetorante.

A cebola tem o poder de destruir bactérias e fungos. Colocar uma cebola num quarto onde estejam pessoas doentes é uma prática popular e muito eficaz.

Não se deve colocar cebolas perto de batatas pois estas transmitem-lhe humidade fazendo com que espiguem e apodreçam. No entanto a espiga da cebola também é própria para consumo em sopas e saladas.