Seminário nacional do eco-escolas em Guimarães e passeio Greentrekker em Colares

https://ecoescolas.abae.pt/our_news/seminario-eco-escolas-2018/

 http://greentrekker.pt/agenda/ervas-comestiveis-e-plantas-medicinais-nas-aldeias-serranas-1/

Plantas para regenerar e proteger o fígado dos excessos natalícios. RTP 1 no programa "AGORA NÓS"

Depois do Natal, época propícia ao abuso dos alimentos que o nosso corpo tem mais dificuldade em processar, é necessário agora limpar e restaurar o equilíbrio, devolver ao corpo a possibilidade de se auto curar.

Um dos órgãos principais de limpeza  é o fígado que filtra as toxinas do sangue, separando bactérias, vírus, pesticidas e outros químicos ambientais. Existem plantas que apoiam o fígado nesta sua tarefa, atuando como tónicos e hepatoprotetores. As principais são a alcachofra e os cardos especialmente o cardo mariano que tem sido utlizado para tratar problemas crónicos do fígado, estimulando e recuperando células danificadas pelo abuso de álcool, drogas e medicamentos.

Os cardos e alcachofras podem ser consumidos em infusões, em gotas, em cápsulas ou tal como ainda fazem no Alentejo, na culinária.

A canela é também uma excelente planta para melhorar a digestão e proteger o fígado, acelera e tonifica o aparelho digestivo, ajudando no processamento de gorduras e de açúcares. É adstringente, antiespasmódica, ajuda a combater a flatulência, enjoos  e a diarreia. Podemos consumi-la de várias formas e é importante distinguir a verdadeira (Cinammum zeylanicum) da falsa canela ou canela-da-china (Cinammomum cassia), a verdadeira tem uma cor mais clara e a falsa um tom mais escuro e os pauzinhos são também diferentes.

O boldo chileno e o falso boldo ou boldo brasileiro (vou levar para fazermos uma infusão a frio).  É considerada a grande planta das ressacas já que estimula e desinflama a vesícula e protege o fígado.

Ajuda em casos de cólicas biliares e combate a obesidade .

O chá de Funcho e o carvão vegetal ativado em comprimidos são uma excelentes para combater a flatulência e a sensação de enfartamento.

O gengibre também protege e desintoxica o fígado.

O limão ajuda a processar gorduras.

A curcuma também proteje e desinflama.

O carvão vegetal ativado também é uma excelente ferramenta para o fígado e todo o parelho digestivo, sobretudo em casos de enfartamentos e intoxicações alimentares.

A artemisia com o seu sabor amorgo da artemisina também estimula e desintoxica o fígado assim como o dente-de-leão.

boldo

gengibre

artemisia

dente-de-leão

alcachofra

Workshops, Passeios e Palestras sobre Plantas Medicinais em Lisboa e Arredores

http://greentrekker.pt/agenda/plantas-e-flores-comestiveis-no-magoito-1/

https://www.evensi.pt/farmacia-cozinha-toca-loba/237187170 

Workshop de Plantas medicinais, ervas silvestres e flores comestíveis. Instituto Macróbiótico de Portugal

http://mailchi.mp/e-macrobiotica/agenda-outubroenovembro-703777

PROPRIEDADES MEDICINAIS E UTILIZAÇÕES CULINÁRIAS E TERAPÊUTICAS DA ABÓBORA NA RTPA 1 NA PRÓXIMA QUARTA-FEIRA DIA 15

A abóbora é originária das Américas, onde era já consumida 6000 anos antes da nossa era, tendo sido importada para a Europa no séc.XVI.

Quando os primeiros colonos chegaram à América, observaram que os índios plantavam as abóboras junto ao milho e que as utilizavam não só na culinária, mas também para fins medicinais. A abóbora era para muitas tribos um verdadeiro objeto de culto.

Os gregos e os latinos usavam-na devido às suas propriedades refrescantes.

Os habitantes da Anatólia, ucranianos, e habitantes da Transilvânia, não sofrem de qualquer problema de próstata, acredita-se que isso possa ser devido à utilização de pevides de abóbora na sua dieta diária.

Estudos realizados na Polónia comprovaram que as sementes e polpa de abóbora de Inverno de cor laranja forte, contêm substâncias inibidoras do cancro. Todos os frutos e vegetais cor de laranja contêm beta caroteno que é uma substância inibidora das células cancerígenas.

Componentes e propriedades:

Contém vitamina A, (B9 (ácido fólico), as pevides são muito ricas em zinco, proteínas, hidrato de carbono, magnésio, cálcio, fósforo, ferro, potássio, cobre e fibras, sendo portanto muito equilibradas, nutritivas e energizantes.

A abóbora é um alimento muito útil nas doenças de estômago e intestinos, tem propriedades laxativas e emolientes. Devido ao alto teor em zinco, melhora o funcionamento das glândulas da próstata e próstata inflamada.

Actua sobre o pâncreas, estimulando a secreção de insulina.

A polpa pode ser utilizada como cataplasma em queimaduras.

É diurética, sedativa, refrescante, emoliente, ajudando a limpar o organismo, impedindo assim as fermentações pútridas.

As sementes têm uma forte ação, não irritante nem tóxica muito eficaz no combate  aos parasitas intestinais .

Existem estudos que provam que a abóbora ajuda o bom funcionamento dos rins e glândulas supra-renais

.

Acalma os tecidos irritados do aparelho digestivo.

Aumenta a produção de leite materno

Na culinária:

As flores abertas são comestíveis e decorativas, servem para perfumar sopas, podem comer-se recheadas com carne e legumes ou ainda salteadas ou fritas com farinha e ovo.

O pão de abóbora é também muito apreciado em vários países.

Pode fazer ainda crepes de abóbora, juntando abóbora cozida à massa, tendo o cuidado de escorrer bem a água da abóbora.

A abóbora-menina que é uma abóbora de Inverno fica óptima em pratos de suflês e em sopa.

Com as sementes frescas pode fazer uma bebida vegetal juntando água e triturando tudo. De seguida côa-se, descartando a polpa. Obtém-se assim um leite vegetal ao qual pode juntar uma casca de laranja ou limão e um pau de canela, leve ao lume a aquecer em lume brando, sem deixar ferver durante 5 minutos. Use para acompanhar a refeição.

Na cosmética:

As sementes de abóbora são muito úteis no combate a acne devido à alta percentagem de zinco que permite que a vitamina A armazenada no fígado, seja libertada para o sangue, esta vitamina é excelente para a pele.

Agenda da autoria de Fernanda Botelho já disponível!! | Portal do Jardim.com

Agenda da autoria de Fernanda Botelho já disponível!! | Portal do Jardim.com

DEMAIN, THE FILM THAT EVERYBODY SHOULD WATCH. FULL OF INSPIRING PEOPLE AND INSPIRING PROJECTS

https://www.youtube.com/user/demainlefilm

Caminhar por Sintra na descoberta de plantas que a escassa chuva já fez brotar entre caminhos e muros velhos, em troncos de árvores adormecidos ou na beira de ribeirinhos saltitantes. Cascatas ainda não há, a não ser que chova mais esta semana e na próxima. Oxalá.

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Passear pelos caminhos secretos de Sintra entre muros altos e cores a anunciar o outono é sempre uma carícia para a alma e um lugar onde o olhar repousa e respira.
Sintra inspira e nós inspiramos com ela, inspiramos e expiramos, respiramos fundo o perfume de tanto verde.
Sentimos que algo em nós chegou a casa e sabe bem. Conforta-nos.
Sintra é muito mais que um emaranhado de castelos e palácios bonitos.
Sintra é árvores e ervas silvestres á espera de serem descobertas e admiradas e homenageadas.
É isso que iremos fazer no dia 19, domingo de manhã em busca do que a escassa chuva terá feito crescer nos muros e caminhos desta terra encantada.

Nós somos natureza | Satish Kumar | TEDxSaoPaulo The urgent need to realize that we are not separated from nature. We are nature.

Herdade do Freixo-do-meio Festa de Outono

Este é um projeto que acarinho desde o seu ínicio.
Tenho acompanhado as suas metamorfoses com muito interesse.
Tem crescido sempre no bom sentido, na direção da partilha social, do desenvolvimento sustentável e acolhido em si muitos outros projetos de permacultura, plantas medicinais e muitos outros.

https://www.herdadedofreixodomeio.pt/

Aniversário de Francisco Varatojo celebrado com dia aberto no IMP Instituto Macróbiotico de Portugal, dia 13 de novembro

https://www.youtube.com/watch?v=d-TDje3VrdY&utm_source=Newsletter+IMP&utm_campaign=4ec947e6c4

https://www.youtube.com/watch?v=nFg8kCj8Z3o

Estarei por lá com muito gosto até porque vou lá dar um workshop no último domingo do mês.
Gosto muito desta família e de tudo o que têm feito em prol de uma consciência alimentar e de um modo de vida mais sintonizado com a natureza.

Aqui estou eu no festival ZIMP

Plantas medicinais e ervas silvestres comestíveis dia 11 em Melides e dia 12 em Torres Vedras

Será que já vamos encontrar urtigas? e violetas e pilriteiros, medronheiros e outros segredos de outono a caminhar para o inverno.
Caminharemos na praia em busca de novidades botânicas e medicinais, isto dia 11,na praia da Aberta Nova.
Dia 12 caminharemos na quinta, colheremos nozes e provaremos chá das suas folhas.
Iremos à descoberta daquilo que temos no armário da cozinha que se poderá revelar uma autêntica farmácia, limão, sal, bicabornato de sódio, alho, cebola, etc.
Junte-se a nós para um fim-de-semana entre plantas e pessoas simpáticas e boa comida claro está.

Chagas ou capuchinhas Tropaeolum majus

Chagas ou capuchinhas Tropaeolum majus. Usam-se as flores, folhas e sementes para fins culinários e terapêuticos.

Colhendo capuchinhas na quinta do Arneiro

Medronho Arbutus unedo. Os seus usos vão muito para além da aguardente.

Romã Punica granatum . Usam-se os frutos com propriedades antioxidantes e a casca como purgante

Violeta, Viola odorata. Flor e folha comestíveis

Pilriteiro, Crataegus monogyna. Comem-se as bagas e usam-se flores, folhas e frutos para tratar problemas cardíacos

Conhece a planta do cacau? Encontrei-o nos mercados de rua brasileiros.

Cacau Theobroma cacau

De onde vem afinal o chocolate?
O cacaueiro é uma árvore de pequeno porte (até 6 metros de altura), copa globosa e baixa.
Folhas simples, coriáceas, de 12 a 24 cm de comprimento.. Flores inseridas no tronco e nos ramos principais na axila das folhas caducas.. Nativa das florestas tropicais  das Américas Central e do Sul, incluindo a Amazônia brasileira.
No Brasil é cultivada principalmente na Rôndonia e na Baía.
Com a sua polpa fresca preparam-se  bebidas, sumos e gelados.A partir das sementes obtém-se o cacau.

Cacau Theobroma cacau

As primeiras evidências do consumo de cacau datam de milhares de anos..
Cristovão Colombo descobriu o cacau na sua viagem ao Continente Americano em 1492.
O cacau é rico em teobromina, um composto responsável por estimular a produção de serotonina no cérebro, é também diurético, vasodilatadora e estimulante.
Contém vitaminas do grupo B, flavonóides e gorduras.

Plantas do Brasil que me fascinam e que tive o privilégio de encontrar ao vivo. Quer saber mais sobre o colorau do Brasil?

Já ouviu falar do colorau brasileiro? Tive o prazer de encontrar esta árvore de pequeno porte mas de flores e cápsulas das sementes lindíssimas. Também é conhecida por vários outros nomes tais como açafrão, açafroa-da-bahia, anoto, colorau,uru-uva, açafroa-indígena.

Bixa orellana Urucu

 Desde os tempos mais remotos que os povos indígenos do Brasil usam o pigmente das sementes de urucu para , como ornamento mas também como proteção contra insetos e queimaduras solares. No nordeste do Brasil é usada como corante de alimentos.

Bixa orellana Urucu

Na primeira expedição ao Brasil em 1500, em carta encaminhada à coroa portuguesa, já eram feitas referências às pinturas feitas com urucum pelos indígenas da costa da Bahia.
As sementes são referidas na literatura etnofarmacológica como medicação para tratar problemas de estômago, anti diarreica, antipirética, tónica do aparelho gastrointestinal, tratamento de gripes e constipações. Era usado na forma de chá ou macerado em água fria ou ainda em xarope para aliviar faringites e bronquites.....(In Lorenzi, Harri e Matos Abreu, F. J. Plantas Medicinais do Brasil Nativas e Exóticas)

Bixa orellana Urucu