domingo, 28 de abril de 2019

Diário do meu jardim. Manhã de fim de abril com teias, neblinas e muitas flores comestíveis e medicinais.

Hoje acordei com o jardim a achar que era outono, confuso com a neblina encheu-se de prateados fios suspensos de folha em folha, de flor em flor tecendo pontes e teias e pérolas. Todo o jardim cintilava à luz matinal. . Raios luminosos atravessavam o espaço que acordava devagarinho Pássaros chilreavam entre a folhagem da tília e do sabugueiro. O noveleiro de cabeça pendida fazia vénias à vida e à fresca e exuberante  energia das manhãs. Felicidade é tão simples quanto isto. Saber olhar e deixar-se encantar.








terça-feira, 16 de abril de 2019

Apenas algumas flores comestíveis

brincos-de-princesa
camomilas e papoilas
 Agora que a primavera parece estar bem instalada queremos dar um pouco de cor e alegria aos nossos pratos trazendo o jardim para dentro da cozinha. Deixo aqui um link e uma lista de fotos de flores que podem ser usadas na culinária.


Aqui fica a lista das flores comestíveis e não comestíveis em inglês e português
https://www.annabel-langbein.com/annabel/blog/guide-to-edible-flowers/


malvas
 Importante prestar sempre muita atenção ao local onde colhe para que não haja perigos de intoxicação por agrotóxicos, fumos de automóveis ou urina de animais ou pessoas.

esteva 
 Importante também não colher em zonas protegidas e parques naturais


lantana

 O melhor mesmo é para quem tiver espaço criar o seu jardim comestível, quer de plantas ornamentais comestíveis ou semear pradarias de ervas silvestres e trazer assim a natureza mais selvagem e espontânea para dentro do seu jardim e da sua cozinha.

flor de sabugueiro



calêndulas ou maravilhas

chagas ou capuchinhas


funcho

meliloto

papoilas comuns

papoilas da california

gerâneo ou malva-rosa

salvia esclareia

ilustração do livro "Salada de Flores"

onagra

oxalis ou azeda


trevos

soagem 

flor de marmeleiro


margarida ou bonina

pervinca

madresilva

rosas

milefolio 

cosmos

violeta


abutilon 

amor-perfeito 

manuka

segunda-feira, 15 de abril de 2019

EVENTOS BOTÂNICOS- Workshops e passeios de reconhecimento de plantas medicinais e ervas silvestres comestíveis



  
Já no próximo dia 20 o passeio de reconhecimento de plantas medicinais e flores comestíveis é na Serra de Sintra com um percurso de 4KM começando na charmosa aldeia do Penedo, 15€

https://greentrekker.pt/agenda/flores-comestiveis-nos-bosques-do-penedo/





Dia 1 de maio, quinta do Rajo, das 10,30 às 17,30. Workshop com a herbalista americana Olivia Fito, 50€

 https://www.quinta-do-rajo.pt/actividades-2/outras-actividades/herbalismo/



Dia 4, sábado Trinca, loja de produtos biológicos perto de Torres Novas Workshop de Plantas medicinais para mães e bébés, das 15h às 18h, 25€

https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/trinca-marca-produtos-biologicos-ja-loja-fisica-escola







Dia 6 de maio, segunda-feira no Algarve passeio às 17h integrado no curso The Herbal Path, o passeio é aberto a pessoas que não estejam a frequentar o curso e custa 7€

https://www.theherbalpath.net/




Dia 15, quarta-feira passeio de reconhecimento de Plantas medicinais dos jardins da Gulbenkian

https://gulbenkian.pt/descobrir/atividade/uma-farmacia-no-jardim-percursos-entre-plantas-e-medicamentos/




Dia 17 e 18 Confraria da Urtiga em Fornos de Algodres (ver programa)

https://www.facebook.com/ConfrariaDaUrtiga/


sexta-feira, 12 de abril de 2019

Conheça o Alecrim. Obrigada à vida Macro pelo vídeo.



Durante a festa dos pastores que se celebrava em Abril e comemorava a fundação de Roma, era hábito queimar-se alecrim para perfumar os fontanários, bosques e rebanhos sagrados.

Na Europa, era símbolo de devoção eterna e é usado ainda hoje na lapela do noivo e na grinalda da noiva.

Os médicos árabes utilizavam-no para ajudar os seus pacientes a recuperar a fala perdida na consequência de ataques cardíacos.


O nome da famosa água-da-Hungria, cujo principal ingrediente é o alecrim, deve-se ao facto da rainha Isabel da Hungria, septuagenária e muito doente, ter recuperado a saúde e rejuvenescido graças a uma mistura que ela própria preparava, juntando alecrim, alfazema e poejo.

https://www.facebook.com/vidamacrotv/videos/2152949384782954/




Em muitos cortejos fúnebres é ainda comum os acompanhantes levarem ramos de alecrim que colocam na mão do defunto ou lançam por cima da sepultura.
 



Os estudantes gregos entrelaçavam rebentos de alecrim antes dos exames para reforçar as suas capacidades mentais. Tanto na Grécia como em Roma era utilizado em casamentos e funerais para coroar os convidados de honra das festas com grinaldas.
 



 

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019

Conheça o tecido ecológico feito com casca de laranja ⋆ Jardim do Mundo


 Conheça o tecido ecológico feito com casca de laranja ⋆ Jardim do Mundo: Quando ouvimos a pergunta: “Do que é feito um tecido?”, logo pensamos em respostas que envolvam algodão, lã e malha sintética. Porém, se alguém te falasse que ele pode ser feito de casca de laranja, você acreditaria? O projeto italiano Orange Fiber fabrica tecido ecológico a partir de resíduos de laranja, como bagaço, casca e

sábado, 23 de fevereiro de 2019

O MEU JARDIM VAI À RTP. PLANTAMOS ALFACES, ALHO FRANCÊS E BETERRABA



Vamos por mãos à terra e cultivar algumas das coisas que gostamos de comer.
Nesta época podemos transplantar alfaces e alho francês, beterrabas e acelgas que de resto gostam muito da companhia uns dos outros. As plantas são como as pessoas, existem plantas compatíveis e plantas incompatíveis. Venha descobrir o papel das ervas aromáticas na sua horta, jardim ou varanda e como as pode combinar com flores de preferência comestíveis e com hortícolas. A importância de não usar venenos químicos e conseguir mesmo num pequeno espaço apostar sempre numa grande diversidade de plantas. Escolha um cantinho no seu jardim e varanda e embeleze-o combinado cores e texturas, plantas com vários perfis e utilizações. Páre, Respire e desfrute. Que delícia confeccionarmos uma refeição com aquilo que cultivamos. Para além de ser muito mais saudável faz também bem à alma.


https://www.rtp.pt/play/p5287/agora-nos.