segunda-feira, 12 de agosto de 2019

PLANTAS MEDICINAIS & COMESTÍVEIS DA FLORA SILVESTRE AGENDA 2020

Pois é, esta é a minha agenda para 2020 e espero que seja também a vossa. Espero que gostem e que façam muitas encomendas. No entanto só estará disponível em Setembro mas para vos ir abrindo o apetite e a curiosidade irei mostrando pouco a pouco o seu conteúdo. Para já ficam com a capa e a contracapa cuja foto é do meu amigo Nuno Antunes. 
O preço será o mesmo 13€




quarta-feira, 10 de julho de 2019

SINTRA PATRIMONIO BOTÂNICO. VENHA DESCOBRIR ÁRVORES E HERBÁCEAS DE INTERESSE MEDICINAL QUE HABITAM NA QUINTA DA RIBAFRIA


https://greentrekker.pt/agenda/flores-comestiveis-e-plantas-medicinais-na-quinta-da-ribafria-14072019/

Ginkos e pilriteiros, tilias e sequoias, hipericão e São Roberto, malvas e cidreira, sabugueiro e gilbardeiras e tantas outras novidades botânicas à espera de serem descobertas e enaltecidas. Sintra é acima de tudo património vegetal e arbóreo. 




domingo, 28 de abril de 2019

Diário do meu jardim. Manhã de fim de abril com teias, neblinas e muitas flores comestíveis e medicinais.

Hoje acordei com o jardim a achar que era outono, confuso com a neblina encheu-se de prateados fios suspensos de folha em folha, de flor em flor tecendo pontes e teias e pérolas. Todo o jardim cintilava à luz matinal. . Raios luminosos atravessavam o espaço que acordava devagarinho Pássaros chilreavam entre a folhagem da tília e do sabugueiro. O noveleiro de cabeça pendida fazia vénias à vida e à fresca e exuberante  energia das manhãs. Felicidade é tão simples quanto isto. Saber olhar e deixar-se encantar.








terça-feira, 16 de abril de 2019

Apenas algumas flores comestíveis

brincos-de-princesa
camomilas e papoilas
 Agora que a primavera parece estar bem instalada queremos dar um pouco de cor e alegria aos nossos pratos trazendo o jardim para dentro da cozinha. Deixo aqui um link e uma lista de fotos de flores que podem ser usadas na culinária.


Aqui fica a lista das flores comestíveis e não comestíveis em inglês e português
https://www.annabel-langbein.com/annabel/blog/guide-to-edible-flowers/


malvas
 Importante prestar sempre muita atenção ao local onde colhe para que não haja perigos de intoxicação por agrotóxicos, fumos de automóveis ou urina de animais ou pessoas.

esteva 
 Importante também não colher em zonas protegidas e parques naturais


lantana

 O melhor mesmo é para quem tiver espaço criar o seu jardim comestível, quer de plantas ornamentais comestíveis ou semear pradarias de ervas silvestres e trazer assim a natureza mais selvagem e espontânea para dentro do seu jardim e da sua cozinha.

flor de sabugueiro



calêndulas ou maravilhas

chagas ou capuchinhas


funcho

meliloto

papoilas comuns

papoilas da california

gerâneo ou malva-rosa

salvia esclareia

ilustração do livro "Salada de Flores"

onagra

oxalis ou azeda


trevos

soagem 

flor de marmeleiro


margarida ou bonina

pervinca

madresilva

rosas

milefolio 

cosmos

violeta


abutilon 

amor-perfeito 

manuka