A planta da semana é SALVA da qual irei falar na Próxima quinta-feira na RTP1 no Agora nós.

Como pode um homem morrer quando tem salva no seu quintal?

História

A salva é uma das plantas medicinais mais apreciadas e tem um vasto leque de propriedades. Era já conhecida e muito utilizada na Europa da idade média, tanto para fins medicinais, religiosos, como culinários e ainda no fabrico de cerveja. Segundo uma lenda grega, as propriedades medicinais da salva foram descobertas pelo herói Cadmo a quem as folhas eram oferecidas todos os anos numa cerimónia religiosa. Os gregos e romanos apreciavam-na essencialmente como estimulante mental. O nome “salva” vem do latim saudere ou servire. Os chineses valorizavam-na tanto que nos primeiros anos de trocas comerciais com os ingleses e holandeses estavam dispostos a negociar dois quilos do seu melhor chá  por meio quilo de salva. Diz-se que Luís XIV bebia todas as manhãs uma chávena de chá de salva. Na Índia é ainda hoje considerada uma planta sagrada e é comum vê-la crescer à porta dos templos. Na América no norte é também muito utilizada pelos índios nas suas cerimónias religiosas onde é queimada para purificar ambientes.

Existem cerca de quinhentas variedades desta planta, sendo todas elas extremamente aromáticas e medicinais, de sabor levemente quente, amargo e adstringente. No entanto, a mais utilizada em fitoterapia é a Salvia officinalis. É um arbusto vivaz, lenhoso, mede entre trinta a oitenta centímetros, tem folhas carnudas, opostas, oblongas, cinzento-prateado. Flores azul-violáceo, bilabiadas, dispostas em espigas sobre grandes caules robustos. O nome científico é Salvia officinalis, em inglês sage, em francês sauge e em espanhol salvia.

Cerca de 2,5% de óleos voláteis (tujona, cineol, borneol, linalol, cânfora, eucaliptol, ácido rosmarínico, flavonóides, resinas, ácido fosfórico, saponinos, glicósidos e taninos que a tornam adstringente). A variedade salva-esclarea (Salvia sclarea) tem um perfume a almiscaro e cresce espontânea entre nós, mas é também cultivada industrialmente para extração do seu óleo essencial de propriedades marcadamente antifungicas, este óleo essencial tem mais interesse em aromaterapia do que o de S. officinalis devido ao baixo teor em tuionas tornando-o por isso menos tóxico, a concentração de linalilo e linalol tornam o óleo essencial de  S. sclarea mais interessante na industria da perfumaria nomeadamente como fixador de aromas

(Salvia sclarea)

 A salvia officinalis

Equilibra o sistema nervoso e é útil no tratamento de vários problemas da menopausa, reduzindo, por exemplo, a sudação e os afrontamentos ajudando o organismo a adaptar-se às alterações próprias desta fase. Uma ou duas folhas frescas mastigadas depois das refeições refrescam o hálito e estimulam a produção de sucos digestivos