Apenas algumas flores comestíveis

brincos-de-princesa

camomilas e papoilas

 Agora que a primavera parece estar bem instalada queremos dar um pouco de cor e alegria aos nossos pratos trazendo o jardim para dentro da cozinha. Deixo aqui um link e uma lista de fotos de flores que podem ser usadas na culinária.


Aqui fica a lista das flores comestíveis e não comestíveis em inglês e português
https://www.annabel-langbein.com/annabel/blog/guide-to-edible-flowers/

malvas

 Importante prestar sempre muita atenção ao local onde colhe para que não haja perigos de intoxicação por agrotóxicos, fumos de automóveis ou urina de animais ou pessoas.

esteva

 

 Importante também não colher em zonas protegidas e parques naturais

lantana

 O melhor mesmo é para quem tiver espaço criar o seu jardim comestível, quer de plantas ornamentais comestíveis ou semear pradarias de ervas silvestres e trazer assim a natureza mais selvagem e espontânea para dentro do seu jardim e da sua cozinha.

flor de sabugueiro

calêndulas ou maravilhas

chagas ou capuchinhas

funcho

meliloto

papoilas comuns

papoilas da california

gerâneo ou malva-rosa

salvia esclareia

ilustração do livro "Salada de Flores"

onagra

oxalis ou azeda

trevos

soagem

 

flor de marmeleiro

margarida ou bonina

pervinca

madresilva

rosas

milefolio

 

cosmos

violeta

abutilon

 

amor-perfeito

 

manuka